Mąki – podstawa codziennego pieczenia i gotowania
Mąka to jeden z najbardziej uniwersalnych produktów spożywczych, obecny w każdej kuchni.
Wykorzystywana do pieczenia chleba, ciast, naleśników, przygotowywania sosów, zagęszczania i panierowania – stanowi bazę niezliczonych przepisów.
W naszej ofercie znajdziesz szeroki wybór mąk od renomowanych marek takich jak Melvit, Kupiec także w wersjach bezglutenowych.
Dlaczego warto wybierać różne rodzaje mąk?
Każdy rodzaj mąki różni się strukturą, smakiem, właściwościami technologicznymi i wartością odżywczą.
Mąki pszenne (typ 450, 500, 650) są wszechstronne i świetnie sprawdzają się w wypiekach, naleśnikach i makaronach.
Mąka żytnia i razowa zawiera więcej błonnika i ma niższy indeks glikemiczny – idealna do domowego chleba. Mąki bezglutenowe, takie jak ryżowa czy kukurydziana, to świetna alternatywa dla osób na diecie eliminacyjnej.
Mąka bio to propozycja dla osób poszukujących produktów pochodzących z upraw ekologicznych.
Oferuje naturalny smak, wysoką wartość odżywczą i czysty skład – bez pozostałości pestycydów czy sztucznych dodatków.
Wypieki z mąki bio to doskonały wybór dla świadomych konsumentów dbających o jakość spożywanych produktów.
Właściwości odżywcze różnych rodzajów mąk
Mąki pełnoziarniste, żytnie oraz orkiszowe są bogate w błonnik, który wspomaga trawienie i utrzymuje uczucie sytości.
Zawierają również witaminy z grupy B, żelazo, magnez i cynk.
Mąki bezglutenowe są lekkostrawne i odpowiednie dla osób z nietolerancją glutenu, a mąki orkiszowe cenione są za łagodny smak i wysoką wartość biologiczną białka.
Mąki razowe i żytnie mają niższy IG, co pomaga utrzymać stabilny poziom cukru we krwi. Pełnoziarniste wersje dostarczają więcej składników mineralnych niż mąki oczyszczone, a zawartość błonnika wspiera pracę układu pokarmowego i poprawia sytość po posiłku.
Co znajdziesz w naszej ofercie?
Mąki pszenne w różnych typach: 450 (tortowa), 500 (uniwersalna), 650 (do wypieków) i 2000 (razowa).
Mąki żytnie – idealne do zakwasów i wypieku tradycyjnego chleba.
Mąka orkiszowa i razowa – o wysokiej wartości odżywczej i lekko orzechowym smaku.
Mąki bezglutenowe: ryżowa, kukurydziana, gryczana.
Mąki bio – naturalne, ekologiczne i certyfikowane, dla najbardziej wymagających klientów produkty na przykład z kokosa.
Mąki dopasowane do Twojej kuchni
Niezależnie od tego, czy pieczesz ciasta, chleb, naleśniki, czy szukasz zdrowszej alternatywy dla klasycznej mąki – w naszej ofercie znajdziesz wszystko, czego potrzebujesz.